餐饮业回归大众化消费阶段性成效表现在四个方面：大众餐饮持续红火；一批高端餐饮企业成功转型；“互联网+餐饮”等创新转型餐饮不断涌现；餐饮企业营商环境持续优化。
根据国家统计局数据，2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元，达到3.23万亿元，同比增长11.7%。其中限额以下单位餐饮收入2.36亿元，同比增长20.3%。
商务部将继续推进餐饮业加快转型，具体考虑包括继续健全大众化餐饮服务体系；鼓励餐饮企业创新服务方式，发展团餐、网络订餐、半成品餐及外卖等形式多样的餐饮服务；加快构建餐饮产品和服务标准；完善行业自律机制，提高行业规范化发展水平；建立开放、公平、公正的市场竞争环境。
