人总是离不开吃喝的,且投资大酒店风险太大,难以筹措这么多资金,23岁的徐州籍大学生刘大白将目标“锁”在了小吃上。几个月前,一个偶然的机会,她将自己的想法告诉了另外一个拥有调制米线配方的朋友,他们俩一拍即合。于是,他们在徐州云龙山北门东50米处路南侧,开了家云香米线馆。
“为别人‘打工’,还不如自己创业。”刘大白放弃月薪3000多元的白领生活,从此走上创业之路。经过2年的奋斗打拼,如今她旗下拥有一家科技公司和一家规模不小的米线店,且每月的收入累计在5万元以上。现在,她准备再用一年的时间,将米线店打造成品牌店。
云香米线馆一开业,立即吸引众多食客前来就餐,一下子就火了起来。一传十,十传百……都说她家的米线好吃,每天的销售量都在几百碗以上。对于刘大白来说,她所开的米线馆本着“特色、健康”的经营理念,以正宗的地方味道和人性化服务,打造集美味、健康、便捷、享受于一体的云香米线馆。
云香米线馆除销售卤鸡爪、鸡翅、猪蹄、牛肉,还有徐州人爱吃的把子肉。“做小吃就是做良心”,她从投身米线行业一来,一直坚守着这一理念,这也是她创业成功的真谛。“别人都说创业难,而我并不这么认为!”刘大白说,只要选准了目标,不要轻易放弃,创新经营理念,若能坚持下去的话,就一定会成功。