告别了挥汗如雨的工地，不再有人来人往的吆喝，来自山东莱芜的亓先生挥手离开了常年伴随的建筑行业。离开是重新开始，若没有难言之隐，何苦走这条路？几年前，建筑行业红红火火，发展一路看好，随着国家产业转型，建筑行业告别了高速发展期，亓先生能接到的业务也少了。
到了2016年，建筑业依旧没有好转的迹象，他觉得自己的事业也到了转型的时候。向何处转型，怎么转型需要仔细考虑。亓先生做了不少调查，心里有了一个初步的判断，餐饮行业发展稳定，门槛低，非常适合创业者。餐饮有中餐、西餐、快餐等很多形态，各种项目的机会也不一样，亓先生认为餐饮一定要接地气，有特色。他在莱芜当地考察了许久，发现过桥米线是非常有前景的餐饮项目。
他尝过蒙自源米线，也去过金桥缘米线，虽然他们是很有资历的米线餐饮品牌，可并不适合亓先生。亓先生对此有很深的认识。
金桥缘米线是刚刚兴起的米线新品牌，可以加盟，在品牌建设和加盟模式上还不成熟。好在亓先生的选择不止一个，他在网上查找到了旗鼓村米线，这是一个全国知名度很高的
米线品牌。在全国有一百五十多家连锁店，分布在北京、上海、广州、深圳、济南、青岛等许多大中型城市，而且旗鼓村米线属于米线餐饮的老字辈，以直营开路，拥有很成熟的加盟模式。
亓先生通过旗鼓村米线全国加盟热线联系到了总部资深项目经理，从事餐饮项目拓展工作多年，对于餐饮发展有独到深刻的见解，在和前后交流的过程，亓先生收获颇丰，他对旗鼓村米线项目有了更深入的了解，因为发自心底对旗鼓村米线项目有信心，他很快来定下时间来济南考察，来济南时，亓先生和先后在济南旗鼓村米线直营店和加盟总部实地调研。旗鼓村米线直营店运转流程，客流庞大，即便在最繁忙时，店内管理仍能有条不紊。有了这番考察，亓先生很快做出了加盟的决定，他认为想要重新开辟一片事业成长的沃土，必须有值得信赖的合作伙伴，旗鼓村米线于他而言，既是伙伴也是沃土！
