馋掉牙米线和一般米线不同。平日里顾客走进一家售卖米线的店面，最多也就只能对着既定的菜单点着卖家给你搭配好的米线。而且汤汁酱料单一，最重要的是只有米线。明显地，馋掉牙的独特之处就在于它的创意吃法。
某顾客可能喜欢海鲜，又想要尝试山珍，可是点两种口味的米线自己又吃不下。难道甘心米线被白白浪费了吗?答案是否定的。在馋掉牙米线，你可以选择自己喜欢的配菜。你喜欢花甲?可以。你也同时想要大虾?当然。在馋掉牙米线顾客可以根据自己喜好，自由组合一碗美味、健康的米线来。现在的消费者心理大多是“主动”，而不是被动承受。这也是为什么“自助餐”这种模式发展速度极快的原因所在。而馋掉牙米粉，自主选择的模式明显迎合了消费者的口味。在吃方面，不仅味蕾和胃得到了满足，更重要的是还有一种消费心理的满足。
馋掉牙不仅仅只是售卖米线这一单一品种的吃食。它同时囊括了花甲粉店，螺狮粉店，鲜鱼粉店，酸辣粉店，杂碎米粉店，以及套餐系列。在馋掉牙，最受欢迎的自主创意搭配米粉要数以下几种：红酸汤花甲粉，海黄花甲粉，桂林米粉，肥肠螺狮粉，鲜鱼粉套餐，以及重庆小面套餐。
花甲的作用有很多，比如滋阴明目，润肺化痰等，营养美味。再搭配上别具风味的酸汤，在冬日里来上一碗，一定大呼过瘾。夏天吃也别有风味，配上一杯馋掉牙特制的“冰爽蜜柚”，或者是“灯火爱迪生”等饮料，一定让人记忆犹新而对其恋恋不忘。
有的人喜爱吃螺狮，可是会嫌吃起来有点柴干。这时候加上肥肠的油水，让整碗粉都变得可爱起来。至于独具风格的鲜鱼粉套餐，没有了鱼腥气，却保留了鱼肉的鲜嫩，再搭配上顾客们自己喜欢的其他配菜，一碗新鲜感十足的鲜鱼粉就出炉了。
以上都是一些倍受好评的顾客创意点餐。于此作为馋掉牙米线的典型例子。在馋掉牙米线，不怕你点的种类多，随着自己想法来，就怕顾客到时候放不开想法只随着推荐点。我们吃的不是米线，是创意。
