味相逢米线健康营养，完美口味。从视觉、嗅觉、味觉上各方面真正做到了色香味的纯正与特色，是市场上其它同类产品不可替代的风格。菜品结构搭配合理上档次，真材实料，汤底香气浓郁，真正做到健康美味一体。公司打造专业的服务素质、温欣的笑容、安全的品质、华丽的装修，把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。
米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为干浆米线。干浆米线晒干后即为干米线，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为特有风味小吃。吃时，吃过桥米线时，要用大汤碗盛来热汤。这是用肥鸡和猪筒子骨熬成的，清沏透亮，汤面覆盖着一层黄黄的鸡油，看似不冒一丝热气，实则滚烫保热。
食客先将鸡胸脯肉片、猪肉片、鱼片、猪肝片、猪腰片等氽入汤碗，轻轻一搅，不一会便把肉片涮得又热又嫩。接着，再夹入豌豆夹、韭菜、菠菜、玉兰片一类菜蔬。最后，放入米线，配以香油、胡椒、辣椒油、香菜末等凋料。于是，满碗五颜六色，那雪白的米线，与红色的猪肝片、猪腰片，碧绿的菠菜、豌豆夹，鹅黄的黄芽韭菜，相间交辉。吃起来，肉片鲜嫩，绿菜爽脆，米线软滑，汤味浓美，十分可口。
从第一家味相逢米线餐厅创立以来，始终遵循“诚信经营、优质服务”的经营理念，以做健康饮食、创行业品牌的企业信念，不断学习国内外大中型快餐连锁企业的管理经验，秉承“快捷、高效、舒适、温馨”的服务宗旨，积极为广大消费者提供最健康营养的美食、最优质热情的服务、最安全舒适的就餐环境。多年来，公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力于味相逢米线品牌餐饮文化的建设。
味相逢米线以经济，实惠，美味，名吃文化赢得广大消费者的信任和支持。味相逢米线是以几十种中草药配方，汤功精细，滋味鲜甜清香，咸淡相宜，美容养颜，滋阴补肾这之效。味相逢米线的米线劲道有嚼劲，且鲜嫩滑爽，锅中配料，红白黄绿黑相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。有人说味相逢米线是中式西餐，值得大大提倡，米线营养丰富，食用简便，深受国内外人士欢迎。
