金盛园云南过桥米线为过桥米线注入鲜活的养生文化，品牌更是决心要将这股清新“野”味，流入湖湘大地，辅以新式美味小食的工艺方法创造出特色。
金盛园云南过桥米线的米线，汤用大骨、老母鸡、养生菌类等食材经长时间熬煮而成。汤底入精髓，汤上覆着一层封面的油，将菌菇养生汤的热度留锁于砂锅内，开吃的时候悉数将十一盘野味鲜食倒入汤中，当纯白色的米线浸泡在淡黄色的菌味鸡里，格外诱人，五颜六色的配菜，润滑幼嫩的野山菌，不忍让人直吞口水只想细细的品味这来自云南的一股清流。
金盛园云南过桥米线口味地道，创新时尚，金盛园云南过桥米线在保证不破坏传统风味的情况下，不断优化制作工艺，竭力为顾客提供最新鲜、最健康的美食体验。金盛园云南过桥米线特地将自己的厨房进行了透明化处理，在顾客的严格监督下制作米线，并且真正做到现吃现做保证食材的绝对新鲜，彻底打消消费者对食品安全的顾虑。用宣威火腿辅以自己的秘制配方，精心熬煮。品质非凡、鲜香可口的汤料，配合鲜榨出的爽滑米线，让消费者的味蕾享受别样美味感受，俘获上千万消费者的芳心。
金盛园云南过桥米线店自开业以来广受群众的欢迎，最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。最大的机密是中药卤包，最关键的是汤。最重要的是“火候”。在口味上彻底改变了以往南北方口味不融合的特点,在口味上已经达到了南北交融的境界,这一点对于南北口味的融合是弥足珍贵的。而经过多年实践，成功改良除了，适合北方人口味的米线。
金盛园云南过桥米线选料精细，物料丰富，营养搭配合理，味道鲜香浓郁，自然有你想不到的好味道。金盛园云南过桥米线为人们带来最佳的云南米线口感，打造着舌尖上的极致享受，人人都能吃，一年四季都有好生意。
