在云南不论在白家山寨，还是彝族部落，家家户户都有大大小小的坛子、钵子，那便是有着悠久历史的烹饪工具。彝族民族在饮食方面擅用“煲”，煲出来的云水缘过桥米粉，营养鲜美，能使人的胃口大开。云水缘创始人，本着对彝族饮食习惯的敬畏之心，辅以新式美味小食的工艺及方法，独创出独具匠心的民族特色美食，并注入鲜活的养生文化，给人以耳目一新的感觉。
云水缘过桥米线用彝族人民擅长的“煲”，为其注入鲜活的养生文化;品牌更是决心要将这股清新“野”味，流入湖湘大地，辅以新式美味小食的工艺方法创造出特色，让云水缘在湖湘大地上随处可见随时可食。云水缘的野山珍过桥米线，汤用大骨、老母鸡、养生菌类等食材经长时间熬煮而成。汤底入精髓，汤上覆着一层封面的油，将菌菇养生汤的热度留锁于砂锅内，开吃的时候悉数将十一盘野味鲜食倒入汤中，当纯白色的米线浸泡在淡黄色的菌味鸡里，格外诱人，五颜六色的配菜，润滑幼嫩的野山菌，不忍让人直吞口水只想细细的品味这来自云南的一股清流。
云水缘过桥米线用宣威火腿辅以自己的秘制配方，精心熬煮。品质非凡、鲜香可口的汤料，配合鲜榨出的爽滑米线，让消费者的味蕾享受别样美味感受，俘获上千万消费者的芳心。在这巨大的市场中，云水缘过桥米线正是这样一个小而美的大众餐饮的代表。不同于其他的大众餐饮，云水缘主打云南特色美食过桥米线，本着做最正宗的过桥米线的宗旨，从云南调用主要食材以及调配，从云南找来专门的过桥米线师傅，保证了过桥米线的正宗地道，因而深得各地吃货们的心。
云水缘过桥米线以时尚小资的新概念抢占米线市场，不但拥有中西结合的时尚形象，还与市场上普普通通的米线公司形成巨大的差别，已积累了多年的连锁经营管理经验，并具备了成熟的加盟连锁管理体系，是值得广大投资者信任的餐饮企业。
