蒙蒙香过桥米线诞生于美丽的杭州，坚持弘扬云南传统美食文化，专注于特色过桥米线，将云南风情与过桥米线人文情怀完全融入到品牌精髓中，推出一碗有故事的米线。让顾客品尝到顶好美食的同时，体验云南的小资格调，更能感受相濡以沫的过桥情怀。
与传统米线相比，蒙蒙香过桥米线融合了米线、麻辣烫、火锅三种时尚小吃，兼有融万家之长的特点。将米线作为特色小吃，在追求时尚、健康、实惠的理念下，把现代时尚都市达人对米线的忠爱，定位在蒙蒙香过桥米线独具一格的云南特色风格上。蒙蒙香过桥米线高汤采用大骨、母鸡、草鱼等食材，用蒙蒙香独道的熬汤技术使汤浓白似奶口感纯正。再搭配以几十种名贵中草药和天然香料精心熬制而成的酱料，更能勾勒出蒙蒙香唇齿香依的独特味道。
品牌引入ERP系统，不断整合供应链上下游环节，保障品牌专有原料供应，实现门店厨房标准化，不依赖专业厨师，操作更简单、易学。蒙蒙香的配料经过二十余年的发展，利用专业的设备和技术，保证了口味的纯正，通过量化、数字化的严格操作，使其香辣饶舌，齿留余香。这也正是蒙蒙香与其它米线不可比拟的优势之处，为保证每一位顾客都能品尝到正宗的蒙蒙香米线，也为了保证蒙蒙香品牌的原滋原味。投资加入蒙蒙香后，所用的配料由总部统一发送，保证让你能够品尝到最正宗的米线。
蒙蒙香一直注重特色美食的创新与整合，是一家及技术研发，加盟推广，策划咨询为一体的餐饮连锁企业。公司将针对加盟商自己的投资能力量身定制合理投资方案，全程贴身贴心进行培训，总部除了品牌支持以外更给予了创业者更多的支持。门面选址、店面装修、厨房改造、设备采购、原料配送、宣传策划、派专业人员上门协助新店开业。有了这种保姆式的加盟，相信每一个投资者成功创业都不再是梦想。
