过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,主打云南特色食品过桥米线和特色小吃,民族风情浓厚,备受食客欢迎。那么云桥缘过桥米线好吃吗?云桥缘过桥米线有什么特色米线?下面一起来看下吧。
人均消费20-35元,云桥缘过桥米线好吃吗?云桥源过桥米线做工精细,用料讲究,大部分原料均是精选云南蒙自县的配料,且世袭厨艺,百味相浸,秘制而成。上桌时,香甜浓郁,鲜味不失,营养丰富令人回味无穷。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。
云桥缘过桥米线的底汤调制方法,能够很好地克服了地区口味习惯的差异和局限,安全卫生,出品迅速,口味稳定,操作规范简便,免去了传统米线高汤熬制因流程复杂而不容易稳定的弊端,学员更容易学习和掌握,在确保口味口感的基础上,既降低了制作成本,又将米线底汤的“鲜”和“香”提升到一个新层次。吃米线,喝高汤,香浓不油腻,鲜美不口干。
云桥缘过桥米线,在云南过桥米线的制作工艺和口味基础上,全面创新和提升,采用砂锅单煮,顾客根据自身口味需选择配料配菜的经营模式,全面兼顾南北风味,创新了米线经营消费模式。可谓是独领风骚,四季火爆。
云桥缘过桥米线有什么特色米线?
松茸过桥米线
松茸的味道鲜美,营养丰富,具有很高的药用食疗作用。松茸有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。
松露炖乌鸡米线
松露的营养价值特别高,再加上口感嫩滑的乌鸡,简直就是最佳拍档,慢火熬炖不但味美且营养价值极高。
玛咖炖乌鸡米线
玛咖是一种纯天然食品,营养成份丰富,有“南美人参”之誉。品尝过玛咖的人说,食用它有满足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。
香蕉薄饼
除了过桥米线,云桥源的香蕉薄饼也是备受食客们的欢迎,美味香甜可口的香蕉薄饼作为饭后小甜点就再合适不过了。
酸辣米线
酸辣开胃
雪菜肉丝米线
风味独特
云南小锅米线
清淡爽口
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