蒙自源过桥米线不断开发新的产品，来吸引广大的消费者。新推出的新秀才过桥米线更是营养和口感兼备。其精选含钙质十分丰富的上等筒子骨，文火细炖两个小时以上，熬制出营养丰富、气味香浓的高汤。再加入玉米、豆子、包菜等新鲜蔬菜，配合柔润弹性十足的米线，使得米线和高汤结合得恰到好处……
蒙自源米线是一家专营云南过桥米线的特色民族餐饮。多年来，致力于为具有两百多年传统的过桥米线注入国际与时尚的最新元素，引领了民族特色中式快餐的新潮流。
除了过桥米线，蒙自源另一个主打餐饮就是过桥饭。过桥饭的种类也是多种多样的，有肥牛过桥饭、红烧排骨过桥饭、黑椒鸡扒过桥饭等等。据服务员介绍，肥牛过桥饭在众多的过桥饭中脱颖而出，成为消费者点餐较高的餐饮。肥牛的柔韧劲道，经过蒙自源秘制工艺的烹饪，加上鲜绿脆香的荷兰豆和甜丝丝的洋葱，配合着米饭的独特香味，营养而美味。把黄瓜作为小菜，清凉爽口。另外，店家还会细心地为您送上一杯果汁。
蒙自源餐厅的店内环境也保持了云南的民族风情。木质的桌椅软凳，富有诗意的个性吊灯。店内有一处悠远静谧的小木桥，人工制造的假山石，旋转的水轮，仿佛置身于云南风情的原生态自然风光中。
蒙自源除了美味的餐点和优美的环境外，其独特的企业文化也是值得学习和推崇的。蒙自源的商标是一个“阿诗玛”的形象，是勤劳勇敢的象征。秉持着这一企业形象，蒙自源先后获得了“热心支持公益事业先进单位”“中国市场特许加盟首选品牌”等荣誉。在短短的几年时间内，蒙自源得到了飞速广泛的发展，逐渐成为消费者喜爱的美食。在时代的不断变化和发展中，蒙自源米线企业提出了“一品米线，浓情百年”的口号，蒙自源过桥米线不断推出新品，确保能够时刻满足消费者的需求，给其带来全新的美食感受。
