人，为了什么而创业？为了增加收入，改善目前的生活状态，提高生活水平？为了紧跟社会发展趋势，积累不同的社会经验？为了解决现在毕业生一旦毕业就失业的窘境？还是为了实现自我价值,证明自己的能力？据阿里香米线2014年加盟创业数据显示，加盟阿里香米线的创业者30%左右是应届大学毕业生，50%左右创业者表示自己是为了实现自我价值而选择加盟阿里香米线。尽管如此，创业能否积累财富和经验也是创业者们十分看重的，归根结底，一个好的创业项目，既要能够成就传奇，实现创业者自我价值，又能实现利润增长，增加创业者的经营经验。而创业想要成功，关键因素是创业者自身素质、创业项目先天条件和资金技术等客观因素。
作为一个优秀的创业者应该具备哪些基本素质呢？答案是管理能力、社交能力、专业技能和良好的心理素质及适应能力。对阿里香米线来说，加盟阿里香米线对于创业者和项目来说，是一个双选的过程，创业者选择好项目，而项目也会选择好的创业者。相比其他品牌只看利益的做法，阿里香米线更看重加盟者的责任心和个人素质，而对于责任心强，但是个人能力稍差的加盟者，阿里香米线也会为加盟者提供培训的机会，以期望提高加盟者的能力，让每一个经营阿里香米线的加盟者都能成就一段传奇。
而对于创业项目自身的先天优势，指的是创业项目所具备的各项优势。就目前创业者对于项目的选择来看，电商行业依然居于首位，但是不得不看到的，消费服务业，尤其是餐饮业的比重逐年提高，2014年中国创业报告中提到，消费服务业占比创业项目的40.17%，2015年消费服务业的占比有望超过50%。这一份数据中，阿里香米线可谓是为餐饮业数据增添了不少比重。阿里香米线是以云南过桥米线为主营的品牌，由85后的余春辉在湖北省创立，一个仅容五张小桌子的店面就是阿里香米线最早的雏形。由于阿里香米线的味道独特，生意越来越好，每到饭点门店挤不进人。从最初的五张小桌子到今天的米线连锁名牌企业，阿里香米线经历了从无到有，从旧到新的蜕变。阿里香米线的规模越来越大，生意越来越红火，但是却不忘初衷，多年来阿里香米线从未有过负面新闻，始终坚持使用最纯正的食材，严格依照传统工艺制作米线，并用独创的秘方进行汤底调配，从而为食客呈现出一碗色香味俱全，健康营养的米线。
有了优秀的创业者和具备优势的创业项目，相当于万事俱备，只欠东风，而这个春风就是资金和技术。阿里香米线为所有加盟者提供全方位、立体式的米线店精英培训课程和米线制作烹饪课程。用阿里香米线创始人余春辉的话来说，只有自己会做米线，才能经营好一家做米线的店！
