每年，成千上万的中国学生来到美国求学，从初中生到博士生。不远千里来到美国，一碗家乡菜就成了留学生最大的念想。
为了将家乡的美食带到世界的中心，这位哥伦比亚大学研究生放弃银行高管的职位却开了一家米线店。
老滇味米线店老板，唐尧
在美国当地的美食网站上，竟然给出了4星半的高分!
米线店叫“老滇味”，英文名“The Rice Noodles”。刚开张一个月，就已经有自己的回头客了，饭点的时候甚至还会排队等位。
不光是中国人，这种来自中国云南的小吃也俘获了很多老外的味蕾!
每碗米线都要放油泼辣椒，是为了保持正宗的云南口味。
拌开米线的时候香味四溢，忍不住要马上送到嘴里。不同的米线还会根据口味会配有不同的汤底。
虽然开在纽约，但老板并没有刻意调整味道，因此，口味也偏辣。但如果你不能吃辣，点餐时可以和老板说一下。
店里最受欢迎的是汆肉米线以及唐太太拌面，分量较少，如果食量大的男生，一次吃两碗是没有问题的。
不过，谁都没想到这间小吃店的老板竟是一位哥大毕业的高材生，放弃银行高薪工作却来卖米线。
他说，这些年的教育让他更无所畏惧地去创业，就算遇到问题也会冷静地分析，而商科背景出身的他更知道如何将自己的商品推广开来。
每天有上百人光顾，唐尧计划今年夏天再开一家分店，还会推出云南其它特色小吃，包括扒肉饵丝、小锅米线和鲜花饼等。之后还会将贸易打通，直接从云南空运小吃到美国，希望这份来自中国边境的美食能在世界中心与大家共享。
