大象米线味道如何?现在大象米线终于来到苏州，并将首选店面定在了独墅湖大学城的文萃广场，让学生朋友们有机会不去南京也可以品尝到南京的美食。大象米线源于云南蒙自，有着悠久的历史，距今已有一百多年历史，选料精良，食法独特。
大部分原料均是精选自云南蒙自，且世袭厨艺，百味相浸，秘制而成。上桌时，香甜浓郁，鲜味不失，令人回味无穷。大象米线风靡南京各大高校，在大众点评被票选为南京美食百强，江苏广电总台也推荐其为“南京地方小吃”。
虽然门面小，但明瓦廊店总的来说，内部空间还是干净宽敞的，无论是座位数量、间隔所带来的就餐舒适度，还是餐具的处理都让人比较能够接受，而且门口还有萌萌的小石象。在这样环境不至于扣分的情况下，再来谈食物，心理上就宽容得多了。
相比之下，我后来去过的华侨路分店的环境就比较心酸了。门面其实也是可以接受的，但实在是内部狭小到局促的地步，坐在后厨门口的位置上，还能有幸听到老板对洗碗工不绝于耳的呵斥声…… 筷子勺子等餐具的放置也让人觉得很不放心呐!
大象米线味道如何?谈完环境，我们来扒扒米线本身。外观和分量上，总店和分店是没有太大区别的。以我个人最喜欢的水煮牛柳米线为例，俩家店的米线和牛肉都是相当的量，但是在牛柳的口感上，总觉得这家分店的嫩肉粉搁得有点过了，或者是使了什么别的路数，总觉得牛柳的口感嫩得有点儿假了，但总店的就完全不会。
顺口一提，不吃辣的小伙伴可以拿着小票和厨房说明不吃辣，在前台下单的时候说是没有用的噢。辣能够避免，麻却不行。大象米线麻的这部分口感，在不同的分店也有不同的感受。在总店吃，似乎麻劲儿就还好，而华侨路分店……我的妈，吃到一半儿就没有味觉了好不啦!只能靠不时往嘴里填几块儿配菜小萝卜来稍事缓解。
当然，其实这些味觉上的差别可能也没有那么大，很可能是店里的环境差距也影响到了对口味的判断，如果不够公允，请大家见谅，但这也说明了环境对美食的影响之大。总店不愧是总店，连配菜都和分店拉开了距离。明瓦廊总店每次都是一小碟儿清炒花生米儿配上糖水腌萝卜，搭着满口囫囵的米线，半盏咸香半盏脆。这分店可倒好，一盘儿萝卜就了事儿了。虽也不是什么大的偏差，但一家食店的心意已经在这种细枝末节里淋漓尽致了。
大象米线加盟怎么样?最后，虽然是连锁，但是价格上也是有细微差异的，明瓦廊总店的价格要比分店贵上两块钱左右，但是相较于环境、食物、体验来讲，这两块钱的差价真的是物超所值了。想要加盟的，可以在下方留言告诉我们。
