杭州古城区古荡社区,门口的一家凡老头米线砂锅店,开在兰州拉面旁边,看着就是这个不起眼的简陋小店,但是,任何时候去,都能看到人人人人。你去吃午饭,排队;你去吃晚饭,排队;你晚上去宵夜,尽让还有人排在你前面!
在他们家吃饭,需要带路党。因为鸡爪鸭头经常在中午断货,炒螺蛳和花蛤要自己去厨房抢,要想顺利吃到这餐饭,最合理的分工是:一个人抢位置,一个人在门口排队买炒粉干和砂锅米线,一个人进厨房抢菜吃,千万不要一脸懵逼地站在边上刷手机。
因为生意好得“根本就停不下来”,所以这是一家,24小时不打烊的小吃店,店里的卷闸门,只有过年的时候拉下来一次,再拉上去一次。一家四口都紧张地各司其职,几乎连聊句天的工夫都没有。即便是每天四五点夜宵结束,他们也不得闲,又要紧张地准备新一天的食材和卤味。
老板是新登人陈荣明。十七年前,他在38岁时带着老婆儿子离开老家,在杭州做起了小吃生意,从摆摊开始到开了这家凡老头。他们当时都没想到,这家小店最终会成为杭州小吃界的一个传奇;当然,也没料到一家人此后十几年的全部生活,都会像上了发条的表针,围着这家店一刻不停。
这家小店,也给全家人带来了财富,又一次,本城某周刊报道凡老头的故事,用的标题是“这家小店靠炒螺狮赚出两套房”砂锅米线小店20年每天不打烊 根本停不下来。