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越南猪肉拌米线

时间:2015-05-19 来源:中国米线米粉网

　　中文名：越南猪肉拌米线

　　主料：米线，猪肉

　　辅料：柠檬，花生，绿豆芽等

　　调料：蒜，蒜泥，高汤等

　　1.准备材料

　　2.黄瓜刨丝，绿豆芽烫熟备用

　　3.米线煮熟，过冰水滤干备用（煮的时候加点盐，让米线有一点味道）

　　4.朝天椒切末，蒜压成泥

　　5.把需要用到的调料全部混合备用

　　6.猪肉切薄片（越薄越好），洋葱切丝

　　7.起锅放入少许油，炒到洋葱变软

　　8.放入肉片，炒到肉片开始转白

　　9.接着放入2大匙生抽，拌炒至熟就可以了（吃的时候和米线拌在一起，放入调料，花生碎，罗勒碎）

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