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越南猪肉拌米线

时间:2015-05-19 来源:中国米线米粉网
  中文名:越南猪肉拌米线
  主    料:米线,猪肉
  辅    料:柠檬,花生,绿豆芽 等
  调    料:蒜,蒜泥,高汤等
  1.准备材料
  2.黄瓜刨丝,绿豆芽烫熟备用
  3.米线煮熟,过冰水滤干备用(煮的时候加点盐,让米线有一点味道)
  4.朝天椒切末,蒜压成泥
  5.把需要用到的调料全部混合备用
  6.猪肉切薄片(越薄越好),洋葱切丝
  7.起锅放入少许油,炒到洋葱变软
  8.放入肉片,炒到肉片开始转白
  9.接着放入2大匙生抽,拌炒至熟就可以了(吃的时候和米线拌在一起,放入调料,花生碎,罗勒碎)
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