香香火锅米线菜单大全：火锅米线怎么做才好吃？

 

　　香香重庆火锅米线传承重庆火锅之正宗的技艺，又重视现代营养健康观念改良配方。研制出独特的米线系列，店内米线品种多，吃上一口，就能感受缠绕在味蕾上的味道。香香火锅米线菜单大全：火锅米线怎么做才好吃？

 

 

　　香香毛肚火锅米线，"无毛肚，不火锅" 是重庆人吃火锅时最常提起的一句话。重庆火锅的麻辣鲜香将毛肚脆弹鲜嫩的滋味发挥得淋漓尽致，所以毛肚才是重庆火锅的专属配搭，因此香香重庆火锅米线自然不能少了毛肚的存在。而火锅鸭肠、火锅酥肉、火锅鸭掌、火锅猪蹄……千变万化的食材，有火锅的旧爱，也有火锅的新欢，但无疑都是让人垂涎欲滴、爱得死去活来的美食。

 

　　香香菌菇药膳米线，只羡鸳鸯不羡仙。

 

　　香香药膳菌菇米线，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，采养生之药膳配方，加入多种鲜香菌菇熬制成汤，香味扑鼻、汤鲜菇滑、回味绵长。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿，充分满足不能吃辣又想吃火锅的人。菌菇与药膳的绝配，药膳与麻辣的相映成辉，就像是鸳鸯配，食之，真是只羡鸳鸯不羡仙，还有什么味道比这样的味道吃起来更幸福？

 

　　香香米线和高汤，品质追求同样绝不含糊。

 

　　香香米线的米线，100%优质大米为原料，绝无防腐剂、色素、胶质，采用传统蒸煮工艺、现代低温室内烘干技术制造，经过泡米、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等程序而成。制成以后，米香纯正，外观晶莹洁白，口感细腻爽滑而富有弹性，在吃出重庆地道火锅美味的同时又保证健康营养。香香米线的高汤，是选用老母鸡、老鸭、猪筒子骨、猪蹄、火腿等小火慢炖而成，香味浓郁、鲜味醇厚。

 

　　

　　香香重庆火锅米线表现了中国饮食之道蕴含的和谐性和包容性。特别在民俗风情上，香香重庆火锅米线秉承了重庆人直率、热情的性格，使其很容易受到喜爱。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。呈现出一派和谐相溶与酣畅淋漓的场景和心理感受，营造出一种"同心、同享、同乐"的文化氛围。