酸辣米线的做法 关键还是看汤

　　朋友给了两包米线，不吃了浪费，回家搞点鸡汤，在顺便煮一下米线，弄点调料和配菜搞一下开吃!

　　原料： 米线，豆腐皮，青菜，醋，辣椒油，盐，鸡精，豆干酱

　　做法：

　　1、把青菜掰开，用水清洗干净，把豆腐皮切丝，放盘子里备用

　　2、给锅里加凉水，大火烧开，把米线放开水里煮熟

　　3、把豆腐皮和青菜放开水里烫两分钟，盛入碗里

　　4、给碗里盛点汤，加入豆干酱，白醋，辣椒油，盐，鸡精，麻辣粉，搅拌均匀即可食用

　　提示：

　　米线可以提前泡一下，这样更容易煮熟

　　汤最好能有鸡汤哦，这样喝起来更鲜美，可以不用添加鸡精来提鲜味。