正宗云南米线，美味奇迹，代代相传，承自传统古老的制作技艺，不断创新升级，原来的味道，不一样的配方，令无数食客惊艳，这就是云米线的实力。
云米线好吃吗？云南云米线的做法是什么？今天就为大家一起介绍一下这个知名的美食—云米线。
过桥米线火不火？过桥米线好不好吃？看了就知道：
◆ 民国年间，桂系将领、“代总统”李宗仁坐镇南京，见大势已去，愁肠百结，思乡心切，无以排遣，解忧唯有过桥米线，于是命令部属派飞机回云南空运了一桌米线。
◆ “小诸葛”白崇禧晚年客居台湾时，年迈多病不能落叶归根，甚为痛楚，人生的最后驿站里，嘴唇成了无法愈合的“伤口”，他找到了过桥米线作为“药品”常常吃它，“伤口”减少了疼痛，于是就有异常的温馨在齿间徘徊。
◆ 此外，无论是政治家黄旭初、李济深，文化巨匠茅盾先生，还是当代明星大腕张艺谋、李琦，艺人主持人文青、罗宁娜、欧阳夏丹等，都深爱过桥米线。
云米线按照“正宗云南过桥米线”制作技术基础上，结合东北、西北、华北、西南等地区口味改酿为全国各地能接受的原味、清汤、微辣、麻辣、酸辣等大众均能适 应的口味。并结合肯德基、麦当劳等快餐巨头经营理念，现已发展为“云南过桥米线”全国加盟中的王牌。
云米线过桥米线高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
云米线过桥米线砂锅里的汤“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
云米线过桥米线富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿、强身美容、健脾 补胃、增强记忆的保健功效。过桥米线中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此还具有减肥的作用。
云
米线加盟店有着多种口味的美味米线，给了消费者自己选择的权利，产品丰富，怎么吃也不腻，这就是云米线发展至今的依托。如果你对云米线感兴趣，或者存在其他问题，
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