主料：酸浆米线3000克(10份量)，人工鸡蛋面1500克。汤料：净武定壮母鸡2500克，净壮老鸭1200克，猪筒子骨1000克，猪背脊骨1000克。
天冷的时候总想吃点温暖的食物，这几天就特别想吃牛肉米线，可又不想吃外面的地沟油米线，那还是抽点时间自己来做吧。每次卤牛肉总会卤多点，可以
现在花甲米线的红火之势正如“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”一般，而有些味道好的店门口更是排起了长队。不过有这种现象，也正说明了花甲米线
很多人都知道老坛酸辣牛肉面，电视广告也是经常在播，特别是湖南卫视，偶尔都会播老坛酸辣牛肉面，去吃了之后，大呼失望，牛肉少得可怜，都是辣椒
米线作为大众喜爱的美食，近年来更是深受广大年轻消费者的喜爱，好的米线要从泡制开始，现在我们就一起来看看米线泡制的方法。
砂锅米线，主要食材是米线，可添加青菜、豆腐皮、冻货等其它配料。最主要的就是砂锅酱料，也可以砂锅麻食、砂锅刀削面、砂锅莼菜等作为售卖方式博
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红
非常喜欢米线，以前高中时，妈妈常常带我去吃一家老式的砂锅米线，那时的味道总是停留在记忆当中。酸菜是四川人家家户户泡菜坛子里必备的东西，使
米线要好吃，汤底很重要，我每次做米线，都会事先炖好一锅鸡汤，煮好米线之后捞出来放到大碗里，将其它所有配料制作好也放入大碗中，然后浇上炖得
豆花米线，滇菜菜肴。主要采用云南当地独有调味酱油的甜酱油制成，有热的，也有凉拌的，是云南地区特有的休闲小吃。
