花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。作为小本经营好项目，馋嘴米线一经面世便风靡全国，作为新奇特色健康休闲美食，有着十分丰富的品类可供消费者选择，比如说水晶花甲米线、锡纸花甲米线、砂锅米线、水晶米线等等，都是人人都为之喜爱的，自然更能够火爆经营销售，轻松赚钱致富。现在就随小编一起来看看馋嘴花甲米线的独特制作方法吧!让您轻松在家就能做出自己想要的美味。
材料：花甲、米线、姜、蒜粒、青花椒、尖椒、盐、料酒、海鲜酱油、色拉油、青花椒油、鲜骨汤
具体的做法步骤：
1、花甲买回来后用清水加浓盐、冰块，浸泡一小时。
2、花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡一下，将沙肠清理掉。
3、调料备齐。
4、热锅倒入少量色拉油，将蒜、姜、尖椒倒入爆香。
5、新鲜的龙骨汤。
6、放两勺海鲜酱油、盐入锅，渗入骨汤煮沸，最后将花甲倒入烧制一分钟关火。
7、煮花甲的汤千万不要倒掉，倒入另一锅里，汤底有些泥沙不要，这汤用来煮米线非常好。
8、煮好的米线放入碗里，然后将花甲调料淋在米线上，洒上葱花即可。
