“米线”为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。吃过米线的人才真正知道其奥妙无穷，无以伦比，使他们赞不绝口，越吃越想吃，妙不可言米线让人一视则垂涎三尺，一尝则难已忘怀。不单是味美，锅、米线、药三者结合更具延年益寿、祛毒养颜、清火温胃、滋阴壮阳、强身健体等功效。且四季旨宜，百吃不厌，实在是不可多得的美味佳肴。沈小福米线能在众多米线品牌中立足并且脱颖而出，可见他们的配方一定是很精妙了，那么沈小福米线的配方做法是什么?沈小福米线的味道如何?
沈小福米线的口味得到了众多消费者的喜爱，它精选米线，爽滑筋道，有老成都的酸菜味道，让你感到无尽的酸爽，配以小米辣鲜辣过劲，炒制的劲道牛肉更是回味无穷。沈小福的米线原料的口感也非常的糯，爽滑又有嚼劲，味道特别的好，吃过后就难忘。
沈小福米线的制作方法很是独特，是将米线放在锅内烹煮，然后，再加一些滋补药材为主的各式佐料，这样经过一番复杂的烹调工序后，一锅“米线”诞生了。出锅后的沈小福米线颜色健康、自然鲜艳，看着非常有食欲，舀一勺汤，尝一口，汤味浓郁，鲜香不止;微黄喷香的米线在引导我们的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，大块大块的牛肉，丰富的营养佐料，就这样引发旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。
米线线条，根根爽滑亮泽，用筷子夹入嘴边，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。沈小福的米线汤也好喝，尝一口，滑嫩爽口，汤确实不同于别的川味米线的汤，吃完米线后，这汤还保持刚上桌时的鲜嫩味道。
沈小福米线工艺详细解析：据了解，米线的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的锅后，加入高汤。米线味道好就在于它的高汤，汤是用骨头在文火下历经十几个小时后熬制而成，骨头必须是新鲜的，骨头汤也必须现做，不能循环重复利用。
目前，“沈小福米线”的主料选用上好粮食制作的米线，调料根据客人的不同喜好选择，店家还提供很多辣卤配菜及冰粉等甜点，比如土豆、白菜、牛肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃米线后加入配菜，也可以边吃米线边加入配菜。味道都不会受影响。
看完这篇沈小福米线的配方、味道的介绍，您是不是都迫不及待想要来上一碗呢?如此美味的食品、如此健康的食材、如此安全的品牌，让无数消费者和创业者动心。如果你还有什么疑问，可以在下方留言，我们将为您答疑解惑。
