八哥酸辣粉是很多人都知道了正宗美味，它的味道是品牌打开市场的基础，无论是店内的好生意还是很多人都想要加盟八哥酸辣粉的原因，都是与它的美味不无关系，很多人都在打听：八哥酸辣粉怎么做的？八哥酸辣粉可以学习培训吗？一起来看看。
八哥酸辣粉是有十几种调味料调制而成的，主要是以酸，辣，麻，鲜为主的口味。酸辣粉要做的正宗味美，主要是在制作好每一种调味料。如果子油，辣椒油，红油，肉酱，花椒粉等，都是自己亲手制作，在调制口味是可根据当地口味来适当变化的，很多人都爱着这种美味，市面上的加盟店也都因此取得了很高的利润。
酸辣粉的用具并不复杂，而且不用什么昂贵的专用设备，所有设备家庭式即可制作，这给初创业者的成本方面减轻了负担。
主要有：保温锅(用来装肉酱汤的)，汤粉锅(选用不锈钢的)，汤勺，小勺，调料罐，高压煤气灶，果汁机，等。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
提示：
1、老汤可用猪骨头煲，高压锅只需20分钟;
2、如果觉得老汤麻烦的话，就买点猪肉，炒炒煮一下变成汤;
3、黄豆加油用小火炒一下，很香。
看完这篇文章，是不是觉得胃口大开呢？八哥酸辣粉制作不算很难，因此很适合普通人开店创业，八哥酸辣粉有着专属的配料原料秘方，使得酸辣粉更为开胃，更受食客喜爱，这也成为店内好生意的来源，如果您想学习或者加盟，欢迎在下方免费留言咨询与八哥酸辣粉的合作情况，现在很多人都通过开八哥酸辣粉店成功了。
