说到云南的美食，最家喻户晓的自然是过桥米线了。云故香的过桥米线传承了云南过桥米线的经典做法——无火烹调，重在食材的选择和热汤的熬制，用大骨和鸡肉精心烹制高汤，高汤色泽金黄、浓香四溢、益气补虚、强筋健骨。一起来看看：
桥香园的升级品牌，云故香过桥米线菜单丰富，火到国外！
说到云南菜，说到过桥米线，相信很多食客朋友对桥香园并不陌生。桥香园一直秉承着传递民族文化、提供优质服务及健康产品的理念，为顾客提供最正宗的过桥米线。而为了更好地顺应社会美食潮流，桥香园设立了升级品牌---雲故香。雲故香是一家介于快餐与概念餐厅之间的跨界型新概念餐厅。雲故香传承滇味，力邀各地专业滇菜大师优化改良，以米线为主打，同时辅以米饭、云南本土菌类炒饭及鲜榨饮品等云南民族特色小吃。
老昆明铜火锅：【雲故香】在铜锅的制作方法上传承经典，以猪骨熬制的高汤作为汤底，锅内依次放入蛋饺，牛肉猪肉片，丸子以及绿色蔬菜等菜品，一同煮制。整个铜锅吃起来热气腾腾的，暖身又暖心，是秋冬季节必不可少的一道菜品。
雲南辣子鷄，鲜香微辣又无比嫩滑的口感，让人吃了还想吃。酱烧豆腐，外酥里嫩，酱香与微辣的完美结合，满满都是家的味道。茶树菇炒肉，小清新的茶树菇鲜香而有营养，肉片也炒得嫩滑，适合口味清淡的你。木须肉，猪肉、鸡蛋与黑木耳的完美结合，口感清新、口味鲜美、老少皆宜。傣族辣炒鱿鱼，新鲜嫩滑的鱿鱼片，店家自制的傣味辣酱，是一道专属于云南的海鲜菜品。
干锅花菜，香辣而不油腻，很是爽口。麻婆豆腐，简单而味美，让人直呼过瘾。小炒茄子，软糯鲜香。点心的新品也很推荐，茴香洋芋，软糯的洋芋自带清新自然的香味，在茴香的作用下香味更特别诱人。家常米线，其貌不扬的外观，隐藏着的却是满满的美味，香浓而不油腻，是一款绝佳的主食。
据悉，云故香米线店已经在墨尔本开设了店面，这真是美味米线火到国外的案例呀。如果您想加盟云故香，欢迎在下方留言获取资料哦~
