米线店遍布大街小巷，有明亮优雅的连锁店，有低调简朴的小门店，有开在老街上的老字号，也有年轻人最爱的新派潮店，各色店都有自己的追捧者，其中黄嘉家米线就是一个很受消费者欢迎的米线店，店内的独特美味也是让很多人都爱上这个品牌，黄嘉家米线物美价廉，是很多人经常思念的好味道。那么，怎样做出好吃的米线？黄嘉家米线店内口味最鲜美！
黄嘉家米线的米线就很符合大众的口味，鸡丁，切成不大不小的块儿状，炸好的豆腐块，泡好切片的干香菇，绿油油的香菜，就这么匀称的铺了一碗，再配上摔地可弹，牙咬脆软的米线，让人吃过就难以忘记，来看看黄嘉家米线是怎么做的吧。
材料：米线，瘦肉，火腿，黄瓜，番茄，香菇，葱，花椒，生抽，盐，鸡精
做法：
1 处理食材：黄瓜、火腿切片，番茄切块，葱略切，瘦肉切条。
2 锅中烧水，加入葱和几颗花椒(如果你用的是宿舍那种特别慢的小电锅也可以直接用开水来做)，水开后加入香菇和番茄盖着盖子煮5分钟至二者煮出香味后倒入1勺生抽，半勺盐。
3 肉片放入锅中烫至变色。
4 加入黄瓜片、火腿、豆腐干或者鹌鹑蛋和米线，米线需要根据说明上的时间来煮，黄瓜和火腿因为本来就能生吃所以烫一下就好啦。最后再加一点鸡精，根据口味适量加盐，如果有香油的话再滴几滴香油在上面味道更好。
每碗米线都搭配两个卤好的鹌鹑蛋既丰富了米线的口感，又有营养喷香的豆腐干是米线的绝佳搭档，量很足，一大把豆腐干就先把你喂饱了，黄嘉家米线最独特的地方，就是配菜里鲜嫩的香菇，咬一口，感觉香菇的汁儿都要流出来了。
