米线，广东叫米粉，广西叫线粉、粉干。米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。
随着人们收入的提高，工作节奏的加快，人们在外就餐的次数就越来越多，而投资一家具有鲜明特色快餐正是时候。
吃米线前，要先喝一口汤。田园优选土鸡慢火熬制的汤，喝一口，满口留香，喝两口，清甜鲜香，喝三口，回味无穷，喝四口，哈哈，米线都不用吃了。
家常鸡丁米线所需原料，其中的胡萝卜丁三思之后没有使用，因为之前吃过的米线当中好像没有胡萝卜丁。
经过对市场调查发现，米线机价格浮动是是一下几个方面：
如果是半干米线，那就有冷冻和不需冷冻的，冷冻的泡冷水里一两个小时再撕开由其连接处不能粘连，然后80多度的水温再烫，米线初烫完肯定得拔凉。
米粉具有价格便宜；臊子丰富；汤味多样的特点得到人们的喜爱。
砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。
选料考究，用料多样，制作精细，鲜甜滋嫩，清香滑爽。营养滋补，食法独特。
精猪瘦肉1000克、大葱200克、黄豆酱2000克、味素200克、辣椒面300克、白糖150克、植物油600克、精盐300克、水1000克、酱油300克，特鲜一号15克，多味鸡汁15克。
